著名英国美食家Rick Stein这一次来到了上海,他在品尝地道上海菜的同时,还身体力行,走进渔村、老城区、海鲜市场,以一个英国人的视角,领略并解读了他眼中的上海文化。
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比較水
学到了做红烧肉的精髓,我看我近日就要进行尝试
走走逛逛随缘吃,不笼统也不系统。全片我就服大肠面老板。
简单实在的纪录片,强烈建议Rick Stein去一下川湘地带。
不黑不适应,bbc这么客观随和简直不科学!
191001同样是看纪录片 过去是处于自闭 现在则是走出自闭 关注现实,非常辩证 满分。
感觉主持人吃得相当勉强啊……
我一开始看到丽园路的佳家汤包老店是要给好评的,但后来这位叔叔说夜市螃蟹食材一流。 我:……
看此片最大的感慨是:外国人对中国的了解,看来很多人是从文革开始,也止于此。一般。
「Food is about culture, and if you lose your cuisine, you lose your culture.」【♫Doris Day — Why did I tell you I was going to Shanghai♫】
3.3星。想吃葱油饼和小笼包。
里面抓取的生活镜头非常可爱。
哈哈,看看老外说说上海菜还是挺有意思的~~吃汤包竟然去了佳家汤包?至少也该去城隍庙吧?红烧肉吃了米香园?不是圆苑的更有名吗??不过要吃大肠面的确是要去大肠面啊,住在老西门附近的肯定知道我在说什么~~白斩鸡没去吃小绍兴的比较可惜啦~~~~
即使日益强大 西方对我们的认识还是局限和莫名的
BBC 好 low,一个美食纪录片提了几次文革……正如弹幕说的,吃寿司时怎么不聊聊珍珠港。
刚看完斯坦的维也纳美食,再看此部关于上海的,就如从一场精致而完美的宫廷盛筵,直接到了路边摊档,剧中所表现的上海的城市、生活与美食,只有简陋与粗糙可形容。当然,我们可以认为他的选择有问题,但认真想一下,纪录片中的一切,不正是我们生活的常态吗?
有点尴尬..
下饭的纪录片。相比舌尖更真实地呈现了几处真实的美食和现世人情。
看不起食欲
吃小笼去佳家、红烧肉去快餐店就可以知道这节目大概水准了, 另外鸦片是你们英国人弄进来的,中国从古代就有餐馆了什么十年前这里基本没有餐厅,这种话怎么好意思讲出来的